Kastanien Cremetörtchen

Name: Kastanien Cremetörtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 250 g vorgekochte Kastanien; 200 ml Sahne; 100 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Päckchen Gelatine

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses Rezept für Kastanien Cremetörtchen bringt festliche Aromen und eine besondere Note auf Ihren Weihnachtstisch. Mit einer cremigen Kastanienfüllung und einer zarten Mürbeteigbasis ist dieses köstliche Dessert die perfekte Wahl für jede festliche Feier. Ideal für Liebhaber von exotischen und winterlichen Geschmäckern, zaubert es nicht nur ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste, sondern wird auch schnell zu einem Weihnachtshit in Ihrer Rezeptesammlung.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:19:49.845Z

Die Kastanien Cremetörtchen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ihre zarte Textur und der reichhaltige Geschmack machen sie zu einem absoluten Highlight. Wenn der Winter kommt und die Feiertage vor der Tür stehen, sind diese Törtchen genau das richtige Dessert, um Ihre Gäste zu verwöhnen.

Die festliche Auswahl

Kastanien Cremetörtchen sind eine ausgefallene Wahl für jede festliche Zusammenkunft. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig und der luftigen Kastaniencreme bringt nicht nur ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern auch eine ansprechende Optik auf den Tisch. Die sanften Aromen der Kastanien verleihen dem Dessert eine besondere Note, die Ihre Gäste verzaubern wird.

Diese Törtchen sind vielseitig und können sowohl als Dessert nach dem Weihnachtsessen als auch als süßer Snack für den Nachmittag serviert werden. Egal zu welchem Anlass, sie sind immer ein Hit und werden schnell restlos vertilgt.

Perfekte Zubereitung

Bei der Zubereitung der Kastanien Cremetörtchen ist es wichtig, hochwertiges Mehl und frische Zutaten zu verwenden. Dies trägt entscheidend zum Gelingen Ihres Desserts bei. Achten Sie darauf, die Gelatine gut einzuweichen, damit die Füllung die richtige Konsistenz erhält.

Das Kühlstellen des Mürbeteigs ist ein weiterer Schritt, der oft übersehen wird. Durch das Ruhen wird der Teig geschmeidiger und lässt sich anschließend leichter ausrollen. Diese kleinen Tipps können einen großen Unterschied in der Qualität Ihrer Törtchen machen und sicherstellen, dass sie bei Ihren Gästen bestens ankommen.

Serviervorschläge

Die Kastanien Cremetörtchen können mit einer feinen Schicht Puderzucker bestäubt oder mit Sahne dekoriert werden. Diese zusätzlichen Details machen nicht nur das Auge glücklich, sondern intensivieren auch das Geschmackserlebnis. Eine Portion frische Beeren oder eine Prise Zimt können ebenfalls tolle Akzente setzen.

Für einen noch beeindruckenderen Effekt können die Törtchen auf festlichen Tellern angerichtet und mit essbaren Blüten oder dekorativen Zweigen garniert werden. Diese kleinen Details verleihen Ihrem Dessert eine elegante Note und machen es zum perfekten Highlight auf der Weihnachtstafel.

Zutaten

Für den Mürbeteig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Kastanienfüllung

250 g vorgekochte Kastanien
200 ml Sahne
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Päckchen Gelatine

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Kastanienfüllung vorbereiten

Kastanien pürieren und mit Sahne, Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und unter die Kastanienmasse heben.

Törtchen backen

Den Mürbeteig ausrollen, Förmchen auslegen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Füllung hinzufügen

Die Kastanienfüllung auf die abgekühlten Törtchen geben und mindestens 2 Stunden kühlen, bevor sie serviert werden.

Die Törtchen können nach Belieben mit Schokolade oder Puderzucker dekoriert werden.

Die Vielfalt der Kastanien

Kastanien sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch sehr nahrhaft. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für viele Rezepte macht. Neben der Verwendung in Desserts können Kastanien auch in herzhaften Gerichten oder als Snack geröstet genossen werden.

Die vorgekochten Kastanien in diesem Rezept sorgen für eine besonders einfache Zubereitung. Sie sind bereits weich und aromatisch, was Zeit und Aufwand spart. Experimentieren Sie auch mit anderen Rezepten, in denen Kastanien die Hauptzutat sind, um die Vielseitigkeit dieser zuckerhaltigen Nüsse zu entdecken.

Die Bedeutung der Gelatine

Gelatine spielt eine entscheidende Rolle bei der Stabilität der Kastanienfüllung. Sie sorgt dafür, dass die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht und nach dem Kühlen perfekt auf den Mürbeteig aufgetragen werden kann. Achten Sie darauf, die Gelatine nicht zu überhitzen, da sie sonst ihre Gelierkraft verlieren kann.

Es gibt auch pflanzliche Alternativen zur Gelatine, wie Agar-Agar oder Puddingpulver, die Sie verwenden können, wenn Sie eine vegetarische oder vegane Variante wünschen. Informieren Sie sich über die spezifische Zubereitung dieser Alternativen, um die bestmögliche Textur für Ihre Füllung zu erzielen.

Aufbewahrungstipps

Die Kastanien Cremetörtchen können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie an Frische oder Geschmack verlieren. Decken Sie sie einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um zu verhindern, dass sie austrocknen.

Sollten Sie die Törtchen länger aufbewahren wollen, empfiehlt es sich, die ungefüllten Mürbeteigböden einzufrieren und die Füllung frisch zuzubereiten, wenn Sie bereit sind zu servieren. So bleiben die Aromen und die Textur frisch und köstlich.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kastanienfüllung im Voraus zubereiten?

Ja, die Füllung kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Törtchen haltbar?

Ungefähr 3 Tage im Kühlschrank.