Lebkuchenhaus mit Königlicher Glasur

Name: Lebkuchenhaus mit Königlicher Glasur
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Lebkuchenhaus
Ingredients: 500g Honig; 200g Zucker; 200g Butter; 1kg Mehl; 2 EL Lebkuchengewürz; 2 TL Natron; 2 Eier; 1 Eiweiß; 250g Puderzucker; 1 TL Zitronensaft; Schokoladenstückchen; Bunte Streusel; Marzipanfiguren

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesem bezaubernden Lebkuchenhaus, das mit einer königlichen Glasur verziert ist. Perfekt für die ganze Familie!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T08:10:49.534Z

Dieses Lebkuchenhaus ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit aromatischen Gewürzen und süßer Glasur ist es das perfekte Weihnachtsprojekt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einzigartige Aromen von Zimt und Nelken
Kreative Gestaltungsmöglichkeiten für die ganze Familie
Ein wahrer Blickfang auf jedem festlichen Tisch

      

Die Geschichte des Lebkuchenhauses

Das Lebkuchenhaus hat eine lange Tradition in der Weihnachtszeit und stammt ursprünglich aus Deutschland. Es wird oft mit den festlichen Feierlichkeiten und dem Brauchtum des Advents in Verbindung gebracht. Historisch gesehen wurde das Backen von Lebkuchenhäusern von den Brüdern Grimm durch ihr Märchen 'Hänsel und Gretel' populär gemacht, wo ein Haus aus Lebkuchen und Süßigkeiten eine zentrale Rolle spielt.

In vielen Regionen Deutschlands ist das Basteln von Lebkuchenhäusern ein fester Bestandteil der Weihnachtsvorbereitungen. Familien kommen zusammen, um ihre eigenen Kreationen zu gestalten, und es wird oft eine fröhliche Wettbewerbsatmosphäre geschaffen. Diese Tradition fördert nicht nur die Kreativität, sondern auch die Bindung zwischen Familienmitgliedern, während sie gemeinsam an einem Projekt arbeiten.

Die besten Tipps für ein perfektes Lebkuchenhaus

Um sicherzustellen, dass Ihr Lebkuchenhaus stabil und ansprechend aussieht, ist es wichtig, den Teig richtig zuzubereiten. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen und den Teig ausreichend ruhen zu lassen, damit er beim Backen nicht verzieht. Ein gut gekneteter Teig sorgt für die richtige Konsistenz und Festigkeit.

Beim Ausschneiden der Teile für das Haus sollten Sie darauf achten, alle Teile gleichmäßig zu schneiden. Dies erleichtert den Zusammenbau und sorgt dafür, dass Ihr Haus stabil bleibt. Ein weiteres nützliches Tipps ist, die Teile nach dem Backen gut abkühlen zu lassen, bevor Sie mit dem Zusammenbauen beginnen, damit die Glasur nicht schmilzt.

Dekoration und kreative Ideen

Die Dekoration des Lebkuchenhauses ist der kreative Höhepunkt der Zubereitung. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und nutzen Sie verschiedene Süßigkeiten, um ein einzigartiges Design zu schaffen. Bunte Streusel, Schokoladenstückchen und Marzipanfiguren sind nur einige der Möglichkeiten, die Sie verwenden können, um Ihr Lebkuchenhaus zum Leben zu erwecken.

Ein paar zusätzliche Ideen für die Dekoration könnten das Hinzufügen von Kokosraspeln als 'Schnee' oder das Verwenden von Zuckerstangen als Dachränder sein. Sie können sogar kleine LED-Lichter einfügen, um Ihr Lebkuchenhaus in ein festliches Leuchten zu tauchen. Denken Sie daran, dass das Wichtigste beim Dekorieren der Spaß ist!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um Ihr eigenes Lebkuchenhaus zu kreieren:

Für den Lebkuchenteig

500g Honig
200g Zucker
200g Butter
1kg Mehl
2 EL Lebkuchengewürz
2 TL Natron
2 Eier

Für die Königliche Glasur

1 Eiweiß
250g Puderzucker
1 TL Zitronensaft

Für die Dekoration

Schokoladenstückchen
Bunte Streusel
Marzipanfiguren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Lebkuchenhaus zu backen und zu dekorieren:

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Mehl, Gewürze, Natron und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.

Hausformen ausschneiden

Den Teig ausrollen und mit Ausstechformen die Wände und das Dach des Hauses ausschneiden. Auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Glasur zubereiten

Das Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft steif schlagen. Diese Mischung in einen Spritzbeutel füllen.

Haus zusammenbauen

Die gebackenen Teile mit der Glasur zusammenfügen und einige Minuten fest werden lassen.

Dekorieren

Verwenden Sie die Glasur, um das Haus zu dekorieren, und fügen Sie Schokoladenstückchen, Streusel und Marzipanfiguren hinzu.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Lebkuchenhaus und teilen Sie es mit Familie und Freunden!

Profi-Tipps

Lassen Sie die Glasur gut trocknen, bevor Sie das Haus bewegen.

Serviervorschläge

Ein Lebkuchenhaus kann als wunderschöner Tischschmuck für Ihre Weihnachtsfeier dienen. Stellen Sie es in die Mitte des Tisches, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Darüber hinaus können Sie es in Portionen zerlegen und als süßes Dessert für Ihre Gäste anbieten – eine leckere Möglichkeit, die festliche Stimmung zu teilen.

Wenn Sie das Lebkuchenhaus nicht sofort servieren möchten, können Sie es auch als Geschenk verpacken. Ein liebevoll dekoriertes Lebkuchenhaus ist ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie, das sowohl kreativ als auch köstlich ist. Vergessen Sie nicht, eine kleine Geschichte oder ein Rezept beizufügen, um das Geschenk noch persönlicher zu gestalten.

Aufbewahrungstipps

Das Lebkuchenhaus sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um seine Frische zu bewahren. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter oder unter einer Glasglocke aufbewahrt wird, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern. So bleibt es länger haltbar und behält seine Form.

Wenn Sie das Lebkuchenhaus für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie die Dekoration weglassen und es unglasiert aufbewahren. Glasuren und süße Toppings können dazu führen, dass das Haus schneller verdirbt. Fügen Sie die Glasur und die Dekoration erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, das Grundrezept für Lebkuchen zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss können eine interessante Note hinzufügen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen und eventuell Bindemittel wie Xanthan hinzuzufügen. So können auch Gäste mit speziellen Diätbedürfnissen in den Genuss Ihres Lebkuchenhauses kommen.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich das Lebkuchenhaus aufbewahren?

Das Lebkuchenhaus kann bis zu 2 Wochen in einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder andere Dekorationen verwenden.

→ Ist das Lebkuchenhaus essbar?

Ja, alle Zutaten sind essbar, aber es kann nach einer Weile hart werden.

→ Wie kann ich das Haus stabiler machen?

Verwenden Sie mehr Glasur, um die Teile zusammenzuhalten, oder fügen Sie Zahnstocker zur Stabilisierung hinzu.