Bananen Schoko Muffins mit Chips

Name: Bananen Schoko Muffins mit Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 3 reife Bananen; 100 g Zucker; 1 Ei; 75 g Butter, geschmolzen; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 100 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Bananen Schoko Muffins mit Chips sind die perfekte Kombination aus saftigen Bananen und schokoladigen Leckereien. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:50:30.275Z

Diese Bananen Schoko Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden und bringen eine süße Note in jeden Tag!

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Die perfekte Mischung aus süßen Bananen und schokoladigen Chips
Saftige Textur, die beim Bissen schmilzt
Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack

      

Die perfekte Kombination

Bananen Schoko Muffins mit Chips verbinden die Süße von reifen Bananen mit dem reichen Geschmack von Schokolade. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine harmonische Geschmackserfahrung, sondern auch für eine saftige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Die Verwendung von reifen Bananen lässt die Muffins besonders aromatisch werden und verleiht ihnen eine natürliche Süße, die keinen zusätzlichen Zucker erfordert.

Schokoladenstückchen schmelzen beim Backen leicht und sorgen dafür, dass jeder Bissen ein kleines Stückchen Schokoladenglück enthält. Diese Muffins sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und goldbraun leuchten.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste – diese Muffins sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und sind perfekt zum Mitnehmen. Packen Sie sie in eine Lunchbox für die Schule oder das Büro, und genießen Sie eine kleine Auszeit mit einem köstlichen Snack.

Die Muffins sind auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Anstatt die Bananen wegzuwerfen, verwandeln Sie sie in einen köstlichen Leckerbissen. Dies ist nicht nur nachhaltig, sondern trägt auch dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Ein einfaches Rezept

Die Zubereitung der Bananen Schoko Muffins ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Bereits in weniger als 30 Minuten können Sie frische Muffins aus dem Ofen holen. Das Rezept eignet sich hervorragend für Backanfänger, da die Schritte leicht nachvollziehbar sind und keine speziellen Backkenntnisse erforderlich sind.

Durch das einfache Rezept können Sie auch kreativ werden. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihre Muffins noch individueller zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!

Zutaten

Für die Muffins:

3 reife Bananen
100 g Zucker
1 Ei
75 g Butter, geschmolzen
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
100 g Schokoladenstückchen

Die Zutaten sind einfach zu finden und die Zubereitung geht schnell!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder legen Sie es mit Muffinförmchen aus. Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel und fügen Sie Zucker, Ei und geschmolzene Butter hinzu. Gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.

Schokoladenstückchen einrühren

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie sie gleichmäßig in den Teig ein.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Bananen Schoko Muffins!

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie Walnüsse oder andere Nüsse hinzufügen.

Aufbewahrungstipps

Um die Bananen Schoko Muffins frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche saftig und lecker. Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen schnellen Snack zur Hand.

Zum Auftauen nehmen Sie die Muffins einfach aus dem Gefrierfach und lassen Sie sie bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle für einige Sekunden auftauen. So schmecken sie fast so frisch wie am ersten Tag!

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht variieren. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Schokoladenstückchen, weiße Schokolade oder Karamellstückchen zu verwenden. Für eine fruchtige Note können Sie zusätzlich einige Himbeeren oder Heidelbeeren in den Teig einarbeiten. Diese Variationen sorgen für Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse.

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie auch Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl verwenden. Dadurch werden die Muffins ballaststoffreicher und enthalten mehr Nährstoffe, ohne dabei auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Serviervorschläge

Bananen Schoko Muffins schmecken am besten frisch und warm serviert. Sie können sie pur genießen oder mit etwas Butter oder Marmelade bestreichen. Für eine besondere Note können Sie auch eine Kugel Vanilleeis dazu reichen – eine himmlische Kombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Servieren Sie die Muffins auf einem schön dekorierten Teller oder in einer ansprechenden Muffindose, um sie als Geschenk zu präsentieren. Diese Muffins sind nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern auch eine wunderbare Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage bei Raumtemperatur.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Süße der Muffins beeinflusst.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Beeren hinzufügen, um die Muffins abzuwandeln.