Overnight Schoko Erdbeer Oats​

Die perfekte Konsistenz

Die Konsistenz der Overnight Oats ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Um die ideale cremige Textur zu erreichen, verwenden Sie am besten zarte Haferflocken. Diese nehmen die Flüssigkeit schneller auf und sorgen dafür, dass die Oats am Morgen angenehm weich sind. Es ist auch wichtig, die Mischung gut zu umrühren, damit sich das Kakaopulver gleichmäßig verteilt und keine Klumpen entstehen.

Wenn Sie es gerne etwas dickflüssiger mögen, können Sie die Menge an Haferflocken leicht erhöhen. Probieren Sie 120 g anstelle von 100 g aus. Entgegen der Überlieferung funktionieren auch glutenfreie Haferflocken hervorragend für dieses Rezept, falls Sie eine glutenfreie Version herstellen möchten.

Variation mit anderen Früchten

Obwohl die Kombination von Schokolade und Erdbeeren unwiderstehlich ist, können Sie mit anderen Früchten kreativ werden. Bananen passen besonders gut zur Schokolade und geben eine schöne natürliche Süße. Schneiden Sie eine reife Banane in Scheiben und mischen Sie sie unter die Oats, bevor Sie sie kühlen. Sie können auch gefrorene Früchte verwenden – achten Sie jedoch darauf, diese vorher aufzutauen, damit sie ihre Flüssigkeit richtig abgeben können.

Für einen zusätzlichen Frischekick könnten Sie Zitronenzesten hinzufügen. Dies verleiht dem ganzen Gericht eine angenehme Leichtigkeit und hebt die Aromen der Erdbeeren hervor.

Lagerung und Vorbereitungszeit

Die Overnight Schoko Erdbeer Oats sind ideal für die Vorbereitung im Voraus. Bereiten Sie mehrere Portionen am Sonntagabend vor, indem Sie die Zutaten in Einmachgläsern lagern. Diese halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch. Wenn Sie bereits die Portionen vorbereiten, ist es eine gute Idee, die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ihre Frische und Knackigkeit zu gewährleisten.

Falls Sie die Oats noch cremiger mögen, können Sie einen Esslöffel griechischen Joghurt oder Quark hinzufügen, bevor Sie sie genießen. Dies gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine Extraportion Protein.

Gesunde Süßungsmittel

Der Honig oder Ahornsirup ist nicht nur eine Süßungsquelle, sondern trägt auch zur Konsistenz der Oats bei. Ahornsirup hat zudem einen einzigartigen Geschmack, der eine schöne tiefere Note hinzufügt. Sollten Sie eine vegane Alternative suchen, sind Dattelsirup oder Agavendicksaft ebenfalls ausgezeichnete Optionen, die den gewünschten süßen Geschmack bieten.

Wenn Sie den Zuckergehalt weiter reduzieren möchten, können Sie die Menge an Honig oder Sirup halbieren und stattdessen die Süße der Erdbeeren hervorheben. Die Erdbeeren werden beim Kühlen ihre natürlichen Zucker freisetzen und die Oats auf natürliche Weise süßen.

Servierideen

Diese Overnight Oats sind nicht nur für das Frühstück geeignet; sie machen auch einen hervorragenden Snack nach dem Sport. Fügen Sie eine Handvoll Nüsse oder Samen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen und die Oats noch nahrhafter zu machen. Mandeln oder Walnüsse passen perfekt und ergänzen die Schokoladennote schön.

Ein weiteres tolles Servierkonzept ist es, die Oats in einer Schüssel anzurichten und sie mit einer dekorativen Schicht aus geraspelter Schokolade oder Kakaonibs zu garnieren. Das sieht nicht nur ansprechend aus, sondern verstärkt auch den schokoladigen Geschmack – ein wahrer Genuss.