Schokoladen Erdbeer Frühstücks Parfait

Name: Schokoladen Erdbeer Frühstücks Parfait
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g griechischer Joghurt; 200g frische Erdbeeren; 100g Schokoladensirup; 150g Müsli

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Ich liebe es, den Tag mit einem köstlichen Frühstück zu beginnen, und dieses Schokoladen Erdbeer Frühstücks Parfait ist einfach unschlagbar. Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Erdbeeren und zartem Schokoladengeschmack ist ein wahrer Genuss. Ich freue mich immer darauf, es zuzubereiten, da es schnell geht und perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Verwöhnmoment ist. Mit knusprigen Müsli als Topping wird dieses Frühstück nicht nur lecker, sondern auch sättigend.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T16:13:29.828Z

Als ich zum ersten Mal das Schokoladen Erdbeer Frühstücks Parfait ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Harmonie der Aromen. Die saftigen Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische, die perfekt zu dem cremigen Joghurt und der reichhaltigen Schokolade passt. Ich experimentierte mit verschiedenen Arten von Joghurt, und stellte fest, dass griechischer Joghurt die beste Konsistenz und den vollmundigsten Geschmack bietet.

Ein kleiner Tipp: Verwende unbedingt frische Erdbeeren, um das Parfait aufzupeppen! Tiefkühlbeeren haben nicht den gleichen Geschmack und die Textur. Am besten ist es, die Erdbeeren vorher etwas einzufrieren, damit sie knusprig bleiben, wenn sie mit dem warmen Schokolade-Joghurt-Geschicht kombiniert werden. Diese Kombination macht das Frühstück nicht nur nährstoffreich, sondern auch zu einem echten Geschmackserlebnis!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit frischen Erdbeeren
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss

      

Die Bedeutung der Zutaten

Der griechische Joghurt ist der Schlüssel zu dieser cremigen Köstlichkeit. Er bringt nicht nur eine besondere Geschmacksnote, sondern sorgt auch für die ausgezeichnete Textur des Parfaits. Achten Sie darauf, einen hochwertigen griechischen Joghurt zu wählen, der naturbelassen ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine andere gute Wahl wäre Skyr, der eine ähnliche Konsistenz und einen höheren Proteingehalt hat.

Frische Erdbeeren sind der Star dieses Gerichts. Bei der Auswahl sollten Sie darauf achten, dass die Beeren fest und leuchtend rot sind. Vermeiden Sie überreife Erdbeeren, da sie im Geschmack wässrig statt süß sein können. Falls Erdbeeren nicht in Saison sind, können auch gefrorene Erdbeeren verwendet werden, die vor der Verwendung etwas aufgetaut und gut abgetropft werden sollten.

Schichtung und Präsentation

Die Schichtung ist entscheidend für die Textur und den visuellen Reiz des Parfaits. Für die perfekte Schichtung sollten Sie darauf achten, dass jede Schicht gleichmäßig verteilt ist. Beginnen Sie mit dem Joghurt, gefolgt von den Erdbeeren und dem Müsli, und wiederholen Sie diesen Vorgang. Dies schafft unterschiedliche Texturen und sorgt für einen aufregenden geschmacklichen Kontrast bei jedem Löffel.

Verwenden Sie durchsichtige Gläser, um die wunderschönen Schichten sichtbar zu machen. Wenn Sie besondere Anlässe feiern, können Sie die Gläser mit frischen Minzblättern oder essbaren Blüten dekorieren, um das Auge ebenso anzusprechen wie den Gaumen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig. Für Schokoladenliebhaber kann geschmolzene Zartbitterschokolade in die Joghurtmischung eingearbeitet werden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Eine vegane Version des Parfaits ist ebenfalls möglich, indem Sie pflanzlichen Joghurt auf Basis von Kokosnuss oder Mandeln verwenden. Hierzu passt auch Agavendicksaft als Süßungsmittel.

Wenn Sie es etwas gesünder gestalten möchten, können Sie das Müsli durch gehackte Nüsse oder Samen ersetzen. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern auch für gesunde Fette, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Zutaten

Zutaten für das Schokoladen Erdbeer Frühstücks Parfait

Hauptzutaten

400g griechischer Joghurt
200g frische Erdbeeren
100g Schokoladensirup
150g Müsli

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor

Zubereitung

Anleitung zur Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Joghurt und Schokolade mischen

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Schokoladensirup gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schichten erstellen

In vier Gläsern abwechselnd eine Schicht Joghurtmischung, eine Schicht Erdbeeren und eine Schicht Müsli anrichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Fertigstellen

Mit zusätzlichen Erdbeeren und einem Spritzer Schokoladensirup nicht vergessen, die Schichten abzuschließen.

Servieren und Genießen

Profi-Tipps

Um noch mehr Geschmack hinzuzufügen, können Sie Nüsse oder andere Früchte als Topping verwenden.

Aufbewahrungshinweise

Das Parfait kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie die Gläser einfach mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass es zu viel Luft zieht. Idealerweise sollten Sie es innerhalb von zwei Tagen genießen, um die Frische der Erdbeeren und die Cremigkeit des Joghurts zu gewährleisten.

Wenn Sie das Parfait länger aufbewahren möchten, können Sie die Joghurtmischung getrennt von den Erdbeeren und dem Müsli lagern. So bleibt alles in bester Qualität, und Sie können das Parfait kurz vor dem Servieren zusammenstellen.

Tipp für die Zubereitung

Die Vorbereitung sollte einfach und schnell ablaufen. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt sind, bevor Sie beginnen. Auf diese Weise können Sie die Schichten zügig anrichten, ohne dass der Joghurt zu fest wird oder die Erdbeeren Saft verlieren.

Ein kleiner Trick, den ich gerne benutze: Fügen Sie einen Spritzer Vanilleextrakt zum Joghurt hinzu. Dies verleiht dem Parfait eine zusätzliche Geschmackstiefe, die wunderbar mit der Schokolade und den Erdbeeren harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch gefrorene Erdbeeren verwenden?

Es wird empfohlen, frische Erdbeeren zu verwenden, da gefrorene Erdbeeren an Textur verlieren.

→ Wie lange ist das Parfait haltbar?

Am besten wird es frisch serviert, aber es kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliche Joghurts oder Sojajoghurt verwenden.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Nein, dieses Rezept enthält Joghurt und Schokoladensirup. Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Alternativen.