Würzige Buffalo Hähnchen Suppe

Name: Würzige Buffalo Hähnchen Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Stangen Sellerie, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Hühnerbrühe; 200ml Buffalo Sauce; 150g Cream Cheese; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Kulinarische Vielfalt | Internationale Rezepte

Ich liebe es, an kalten Tagen eine schmackhafte Suppe zu genießen, und diese würzige Buffalo Hähnchen Suppe macht da keine Ausnahme. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer intensiven Würze bringt nicht nur Wärme, sondern auch eine außergewöhnliche Geschmacksdimension in jede Schüssel. Mit frischen Zutaten und einer schnellen Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Buffets. Ich kann es kaum erwarten, es mit Freunden und Familie zu teilen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T19:46:28.712Z

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte, war ich sofort begeistert von der perfekt ausgewogenen Schärfe und dem herzhaften Geschmack. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus Buffalo Sauce und frischen Kräutern, die dem Hähnchen eine besondere Note verleihen. Ich empfehle, die Brühe gut abzuschmecken, bevor ihr die Hähnchenstücke hinzufügt, da jede Sauce ihre eigene Intensität hat.

Ein Tipp, den ich gerne weitergebe: Um die Suppe noch cremiger zu machen, könnt ihr einen Schuss Frischkäse oder Sahne hinzufügen, kurz bevor ihr die Suppe serviert. Das macht sie nicht nur köstlicher, sondern verleiht auch eine schöne Textur. Ich serviere die Suppe oft mit knusprigem Brot, um den vollen Geschmack auszukosten!

        Warum du diese Suppe lieben wirst
        Herzhafter Geschmack mit einem Hauch von Schärfe
Schnell und einfach zubereitet für hektische Tage
Perfekt für die ganze Familie oder als Partygericht

      

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser würzigen Buffalo Hähnchen Suppe. Das Hähnchenbrustfilet sorgt für eine zarte Textur und proteinreiche Grundlage, während die frischen Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten eine wunderbare Aromabasis schaffen. Durch das Anbraten des Gemüses in Olivenöl entfaltet sich dessen natürlicher Geschmack und trägt zur Komplexität der Suppe bei.

Die Buffalo Sauce bringt nicht nur die gewünschte Schärfe, sondern auch eine fruchtige Note, die das gesamte Gericht belebt. Wenn du die Schärfe anpassen möchtest, kannst du verschiedene Marken oder sogar selbstgemachte Buffalo Sauce verwenden, um die Schärfe nach deinem Geschmack zu steuern. Achte darauf, die Sauce erst zur Brühe hinzuzufügen, um ihren intensiven Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Tipps zur Zubereitung

Beim Anbraten des Hähnchens ist es wichtig, die Hitze auf mittlerer Stufe zu halten. Dadurch verhindern wir, dass das Hähnchen außen verbrennt, während es innen noch roh ist. Achte darauf, die Stücke gleichmäßig zu bräunen, was etwa 6-8 Minuten dauern sollte. Zarte, goldbraune Hähnchenstücke sind ein Indikator für die perfekte Garstufe.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Einrühren des Cream Cheese. Hierbei sollten die Hitze der Suppe und die Konsistenz beachtet werden. Wenn die Suppe zu stark kocht, kann der Cream Cheese gerinnen. Ich empfehle, ihn in kleinen Portionen hinzuzufügen und bei niedriger Hitze gut umzurühren, bis eine cremige, homogene Textur erreicht ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die würzige Buffalo Hähnchen Suppe benötigst:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Hühnerbrühe
200ml Buffalo Sauce
150g Cream Cheese
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Vergewissere dich, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit dem Kochen beginnst!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Suppe:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse anbraten

Zwiebel, Sellerie und Karotten zum Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Die Hühnerbrühe und die Buffalo Sauce dazugeben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und alles zum Kochen bringen.

Cream Cheese einrühren

Den Cream Cheese hinzufügen und unterrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischem Schnittlauch garnieren. Sofort genießen!

Genieße deine würzige Buffalo Hähnchen Suppe am besten warm und teile sie mit deinen Lieben!

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Schärfe kannst du zusätzlich frische Chilischoten hinzufügen oder die Menge der Buffalo Sauce erhöhen.

Variationen und Anpassungen

Du kannst diese Suppe leicht an deine Vorlieben anpassen. Für eine schärfere Variante füge zusätzlich frische Jalapeños oder rote Chiliflocken hinzu. Wenn du eine milder schmeckende Option bevorzugst, kannst du die Menge der Buffalo Sauce reduzieren und mit einem Spritzer Zitronensaft für Frische arbeiten.

Für eine vegetarische Variante ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen oder eine Kombination aus deinen Lieblingsgemüsesorten. Achte darauf, dass die Brühe ebenfalls vegetarisch ist, damit das gesamte Gericht den gewünschten Geschmack behält. Diese Anpassungen sorgen dafür, dass jeder in der Familie etwas findet, das ihm gefällt.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Diese Suppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Du kannst die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Um die Suppe wieder zu erwärmen, erhitze sie langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze und rühre häufig um, damit sie nicht anbrennt.

Falls du die Suppe einfrieren möchtest, lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie in gefrierfesten Behältern verpackst. So hält sie sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Nach dem Auftauen empfiehlt es sich, die Suppe vor dem Erhitzen mit etwas zusätzlicher Brühe oder Wasser zu verdünnen, um die cremige Konsistenz zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas Vegetarisches ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Version zu machen.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich hervorragend einfrieren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Wie kann ich die Suppe weniger scharf machen?

Du kannst die Menge an Buffalo Sauce reduzieren oder die Suppe mit einem Löffel Sahne verfeinern, um die Schärfe zu mildern.