Einfache Apfel-Cranberry-Salat

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser erfrischende Apfel-Cranberry-Salat ist die perfekte Ergänzung für Ihr festliches Weihnachtsessen. Mit knackigen Äpfeln, süßen Cranberries und einer leichten, cremigen Vinaigrette ist er nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Freude auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, begeistert dieser Salat sowohl kleine als auch große Gäste. Genießen Sie die Kombination aus fruchtigen Aromen und gesunden Zutaten – ein Muss für jede festliche Feier!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T14:01:28.514Z

Dieser Salat bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen auf Ihren Tisch. Die Kombination aus frischen Äpfeln und Cranberries sorgt für einen fruchtigen Genuss, der sowohl süß als auch säuerlich ist.

Erfrischende Kombination

Der Einfachen Apfel-Cranberry-Salat verbindet die süßen und herben Aromen frischer Äpfel mit der dezenten Säure der Cranberries. Diese harmonische Mischung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur erfrischend, sondern auch äußerst vielseitig ist. Ob als Beilage zu Ihrem festlichen Hauptgericht oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat wird Ihren Tisch bereichern und Ihre Gäste begeistern.

Die knackige Textur der Äpfel zusammen mit den saftigen Cranberries und dem nussigen Crunch der Walnüsse sorgt für ein angenehm vielfältiges Mundgefühl. So wird jeder Biss zu einem Genuss, der nicht nur die Augen, sondern auch den Gaumen erfreut.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Wahl der Zutaten für diesen Salat ist entscheidend für dessen gesundheitsfördernde Eigenschaften. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während Cranberries für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Die Kombination dieser beiden Früchte ist nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern unterstützt auch Ihr Immunsystem und fördert Ihr Wohlbefinden während der festlichen Jahreszeit.

Die Zugabe von Walnüssen bringt gesunde Fette und zusätzliche Nährstoffe hinzu. Feta-Käse sorgt für eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack, der diesen Salat perfekt abrundet. Der frische Blattspinat oder Rucola liefert weitere Vitamine und Mineralstoffe, was diesen Salat zu einer welcomen Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung dieses Apfel-Cranberry-Salats ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. In weniger als 30 Minuten können Sie einen köstlichen und nahrhaften Salat zaubern. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für hektische Feiertage, an denen Zeit oft knapp ist. Neben den schnellen Vorbereitungen können Sie ihn auch gut im Voraus zubereiten, sodass Sie ihn leicht zu jedem Anlass servieren können.

Ein weiterer Vorteil ist die Anpassungsfähigkeit des Rezepts. Je nach Saison oder persönlichen Vorlieben können Sie auch andere Zutaten wie Nüsse, Kernen oder verschiedene Käsesorten hinzufügen. So können Sie Ihren Salat ganz nach Ihrem Geschmack gestalten und immer wieder Neues ausprobieren.

Zutaten

Für den Salat:

  • 2 große Äpfel, gewürfelt
  • 150 g frische Cranberries
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • Frischer Blattspinat oder Rucola

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Salatzutaten vorbereiten

Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Cranberries, Walnüsse und Feta ebenfalls bereitstellen.

Dressing anrühren

Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Salat zusammenstellen

In einer großen Schüssel die Apfelwürfel, Cranberries, Walnüsse und den Blattspinat oder Rucola vermengen. Das Dressing darübergießen und gut durchmischen.

Servieren

Den Salat auf Tellern anrichten, mit zerbröseltem Feta garnieren und sofort genießen.

Guten Appetit!

Lagerungstipps

Um die Frische Ihres Apfel-Cranberry-Salates zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn nicht zu lange im Voraus zuzubereiten. Die Zutaten, besonders die Äpfel, können oxidieren und ihre knackige Textur verlieren. Am besten genießen Sie den Salat frisch zubereitet, aber wenn Sie Reste haben, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen.

Wenn Sie den Salat für eine Feier vorbereiten, können Sie die einzelnen Zutaten wie Äpfel, Cranberries und Nüsse getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren vermengen. Dies sorgt dafür, dass die Texturen erhalten bleiben und der Salat sein volles Aroma entfalten kann.

Variationen

Für eine herzhaftere Variante können Sie zusätzliche Zutaten wie gebratene Hähnchenstreifen oder geräucherten Lachs integrieren. Diese Kombinationen bringen nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine zusätzliche Proteinquelle. So wird der Salat rassig und sättigend, ideal fürs Mittagessen oder als leichtes Abendessen.

Eine weitere Möglichkeit ist es, exotischere Früchte wie Mango oder Ananas hinzuzufügen, um einen tropischen Twist zu kreieren. Diese Vielfalt sorgt für spannende Geschmackserlebnisse und macht Ihren Salat noch interessanter. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Salates.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cranberries ersetzen?

Ja, Sie können auch getrocknete Cranberries oder andere Beeren verwenden.

Einfache Apfel-Cranberry-Salat

Dieser erfrischende Apfel-Cranberry-Salat ist die perfekte Ergänzung für Ihr festliches Weihnachtsessen. Mit knackigen Äpfeln, süßen Cranberries und einer leichten, cremigen Vinaigrette ist er nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Freude auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, begeistert dieser Salat sowohl kleine als auch große Gäste. Genießen Sie die Kombination aus fruchtigen Aromen und gesunden Zutaten – ein Muss für jede festliche Feier!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Salat:

  1. 2 große Äpfel, gewürfelt
  2. 150 g frische Cranberries
  3. 50 g Walnüsse, grob gehackt
  4. 100 g Feta, zerbröselt
  5. Frischer Blattspinat oder Rucola

Für das Dressing:

  1. 3 EL Olivenöl
  2. 2 EL Apfelessig
  3. 1 TL Honig
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Cranberries, Walnüsse und Feta ebenfalls bereitstellen.

Schritt 02

Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Schritt 03

In einer großen Schüssel die Apfelwürfel, Cranberries, Walnüsse und den Blattspinat oder Rucola vermengen. Das Dressing darübergießen und gut durchmischen.

Schritt 04

Den Salat auf Tellern anrichten, mit zerbröseltem Feta garnieren und sofort genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 4 g
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 20 g