Salatwraps mit Erdnussdressing

Name: Salatwraps mit Erdnussdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Salatblätter (z.B. Kopfsalat oder Romana); 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Karotte, geraspelt; 1/2 Gurke, in Streifen geschnitten; 1 Avocado, in Scheiben geschnitten; 4 EL Erdnussbutter; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL limettensaft; 1 TL geriebener Ingwer; Wasser (nach Bedarf, um die Konsistenz anzupassen)

Hervorgehoben unter: Jahreszeiten Rezepte | Saisonal & Frisch

Ich liebe es, frische und gesunde Snacks zuzubereiten, und diese Salatwraps mit Erdnussdressing sind ein absoluter Hit! Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielfältig. Das knackige Gemüse und die cremige Erdnusssauce harmonieren perfekt und bieten eine köstliche Explosion an Aromen. Ob als leichter Lunch oder als funktionsreiche Snack-Option, diese Wraps sind immer eine gute Wahl. Ich freue mich jedes Mal, sie zu servieren und kann es kaum erwarten, sie mit euch zu teilen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-19T20:58:19.349Z

Nachdem ich verschiedene Rezepte für Salatwraps ausprobiert habe, habe ich endlich die perfekte Kombination gefunden. Die Mischung aus knackigem Gemüse und der cremigen Erdnusssauce ist einfach unschlagbar. Ich habe experimentiert, indem ich verschiedene Gemüsesorten ausprobiert habe, und ich kann euch sagen, dass die frischen Paprika und Karotten die beste Wahl sind!

Ein hilfreicher Tipp: Um das Dressing noch aromatischer zu gestalten, füge einen Spritzer Limettensaft hinzu. Es hebt die Aromen hervor und macht die Wraps noch erfrischender. Ich bin überzeugt, dass ihr sie genauso lieben werdet wie ich!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische Zutaten, die knackig und gesund sind
Cremige Erdnusssauce, die das Ganze perfekt abrundet
Ein Schnellgericht, ideal für warme Tage oder als Partysnack

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Die Frische der Zutaten in diesen Salatwraps spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Textur. Knackiges Gemüse wie Paprika und Gurke sorgen nicht nur für eine angenehme Bissfestigkeit, sondern bringen auch eine erfrischende Süße in das Gericht. Es lohnt sich, hochwertiges Gemüse auszuwählen. Wenn du die Möglichkeit hast, regionales oder saisonales Gemüse zu verwenden, wird das Ergebnis noch intensiver und aromatischer.

Außerdem trägt die Avocado nicht nur zur Cremigkeit bei, sondern liefert auch gesunde Fette, die gut für die Herzgesundheit sind. Um die Avocado optimal zu wählen, suche nach einer leicht druckempfindlichen, aber nicht überreifen Frucht aus. So kannst du sicherstellen, dass dein Wrap cremig und geschmackvoll ist.

Techniken für den perfekten Wrap

Beim Füllen der Salatblätter ist es wichtig, nicht zu viel Füllung zu verwenden, um ein Überlaufen zu vermeiden. Verteile die Zutaten gleichmäßig, wobei du darauf achtest, die Ränder des Blattes frei zu lassen, damit du die Wraps gut rollen kannst. Ein kleiner Tipp: Lege die Füllungen in der Mitte der Blätter und arbeite dich dann nach außen. Dadurch entstehen schöne, gleichmäßige Wraps.

Wenn du die Wraps zubereitest, empfehle ich, sie sofort zu servieren, damit das Gemüse frisch und knackig bleibt. Du kannst jedoch die Erdnusssauce im Voraus zubereiten. Sie bleibt im Kühlschrank einige Tage frisch und kann sogar für andere Gerichte verwendet werden, wie zum Beispiel zum Dippen von Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch.

Zutaten

Für die Wraps

4 große Salatblätter (z.B. Kopfsalat oder Romana)
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Karotte, geraspelt
1/2 Gurke, in Streifen geschnitten
1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Für das Erdnussdressing

4 EL Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL limettensaft
1 TL geriebener Ingwer
Wasser (nach Bedarf, um die Konsistenz anzupassen)

Zubereitung

Das Dressing zubereiten

In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft und geriebenen Ingwer vermengen. Gut umrühren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Die Wraps füllen

Auf jedes Salatblatt einige Streifen Paprika, geraspelte Karotte, Gurke und Avocado legen. Nach Belieben mit dem Erdnussdressing beträufeln.

Wraps rollen und servieren

Die Salatblätter vorsichtig einrollen und die Wraps auf einem Teller anrichten. Nach Wunsch mit zusätzlichem Dressing servieren.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Crunch kannst du noch geröstete Erdnüsse oder Sesam über die Wraps streuen.

Variationen und Anpassungen

Diese Salatwraps sind unglaublich vielseitig und können ganz nach deinem Geschmack angepasst werden. Du könntest beispielsweise gegrilltes Hähnchen oder Tofu als proteinreiche Ergänzung hinzufügen. Wenn du nach einer veganen Option suchst, sind Kichererbsen eine wunderbare Alternative. Sie bringen nicht nur eine gute Konsistenz in den Wrap, sondern sind auch eine hervorragende Proteinquelle.

Eine andere spannende Variation wäre, verschiedene Saucen auszuprobieren. Ein Sesamdressing oder ein scharfer Chilisauce können den Wraps eine ganz neue Geschmacksnote verleihen. Egal für welche Variante du dich entscheidest, achte darauf, die Aromen harmonisch abzustimmen, um ein köstliches Gesamterlebnis zu schaffen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls du Wraps zubereitest und nicht sofort servierst, ist es ratsam, die Zutaten getrennt aufzubewahren. Das Gemüse kann in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo es bis zu zwei Tage frisch bleibt. Die Erdnusssauce eignet sich ebenfalls gut zur Aufbewahrung und kann in einem Glasbehälter bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar gemacht werden.

Solltest du Reste der Wraps haben, kannst du diese am nächsten Tag als lunch alternative genießen. Einfach die Wraps kurz in der Mikrowelle erwärmen oder kalt essen – sie schmecken in beiden Varianten großartig. So verhinderst du Lebensmittelverschwendung und genießt die köstlichen Aromen erneut.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?

Ja, das Dressing kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gut umrühren, bevor du es verwendest.

→ Welche anderen Gemüsesorten kann ich verwenden?

Du kannst auch Radieschen, junge Zucchini oder Spinatblätter hinzufügen!

→ Kann ich diese Wraps auch ohne Nüsse machen?

Ja, du kannst die Erdnussbutter durch Sonnenblumenbutter ersetzen, um eine nussfreie Variante zu erhalten.

→ Wie kann ich diese Wraps vegan machen?

Stelle sicher, dass du einen veganen Honig-Ersatz oder Agavendicksaft anstelle von Honig verwendest.