Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 4 Äpfel, entkernt und gewürfelt; 100g Marzipan, gewürfelt; 50g Walnüsse, grob gehackt; 2 TL Zimt; 50g Zucker; Puderzucker zum Bestäuben; Schlagsahne oder Vanilleeis (optional)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:26:17.888Z

Dieser festliche Bratapfelkuchen ist die perfekte Kombination aus Äpfeln, Zimt und Marzipan, die an kalte Winterabende erinnert.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Würzige Aromen von Zimt und Äpfeln, die ein warmes Gefühl verleihen
Die zarte Marzipanfüllung sorgt für eine besondere Süße
Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Stunden mit Familie und Freunden

      

Der perfekte Wintergenuss

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan ist die ideale Wahl für die kalte Jahreszeit. Mit seinen warmen Aromen von Zimt und Äpfeln bringt er ein Stück Gemütlichkeit in jedes Zuhause. Der Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, sorgt sofort für eine festliche Stimmung und weckt die Vorfreude auf gemeinsame Stunden mit Familie und Freunden.

Dieser Kuchen ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Die goldbraune Kruste, die beim Backen entsteht, und die saftige Füllung machen ihn zu einem perfekten Dessert für festliche Anlässe. Egal ob zu Weihnachten, Silvester oder einem anderen festlichen Anlass – dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern.

Die Harmonie von Äpfeln und Marzipan

Die Kombination aus frischen Äpfeln und zartem Marzipan verleiht diesem Kuchen eine besondere Note. Äpfel bringen Frische und Säure ins Spiel, während das Marzipan für eine süße und nussige Tiefe sorgt. Diese harmonische Verbindung macht jeden Biss zu einem Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.

Außerdem ist dieser Kuchen vielseitig. Sie können verschiedene Apfelsorten verwenden, um die Geschmacksnuancen anzupassen. Auch die Zugabe von Walnüssen sorgt für eine angenehme Textur und einen zusätzlichen Crunch, der den Genuss perfekt abrundet.

Ein Rezept für alle Gelegenheiten

Ob als Dessert nach einem festlichen Dinner oder als süßer Snack für den Nachmittagskaffee – der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan ist für jede Gelegenheit geeignet. Er lässt sich hervorragend vorbereiten und kann auch gut eingefroren werden, sodass Sie jederzeit ein Stück Genuss parat haben.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung unkompliziert, was diesen Kuchen besonders einladend macht. Perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen, bietet dieses Rezept die Möglichkeit, in der Küche kreativ zu sein und Familie sowie Freunde mit einem köstlichen Backwerk zu verwöhnen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Bratapfelkuchen benötigen:

Zutaten für den Teig

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Zutaten für die Füllung

4 Äpfel, entkernt und gewürfelt
100g Marzipan, gewürfelt
50g Walnüsse, grob gehackt
2 TL Zimt
50g Zucker

Zutaten für die Garnitur

Puderzucker zum Bestäuben
Schlagsahne oder Vanilleeis (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Bratapfelkuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Äpfel, Marzipan, Walnüsse, Zimt und Zucker in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.

Kuchen zusammenstellen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Backen

Den Kuchen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Bratapfelkuchen!

Tipps für die Zubereitung

Um den Teig besonders geschmeidig zu machen, sollte die Butter weich, aber nicht geschmolzen sein. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermischen, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen. Ein guter Tipp ist, das Mehl vor dem Abmessen zu sieben, um Klumpen zu vermeiden und die Konsistenz des Teigs zu verbessern.

Wenn Sie den Kuchen etwas fruchtiger mögen, können Sie zusätzlich getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen in die Füllung geben. Diese sorgen für einen zusätzlichen Geschmackskick und machen den Kuchen noch abwechslungsreicher.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie dem Teig ein wenig Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit dem Geschmack der Äpfel und dem Marzipan. Auch ein Schuss Rum oder Calvados in der Füllung kann das Aroma intensivieren und dem Kuchen eine erwachsene Note verleihen.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante ausprobieren möchten, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist, um den Kuchen für alle Gäste zugänglich zu machen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleibt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, ihn einzufrieren. In diesem Fall sollten Sie den Kuchen gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie einwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Beim Auftauen ist es am besten, den Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. So bleibt die Textur schön saftig und der Geschmack unverändert. Servieren Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Schlagsahne – so wird er zum absoluten Genuss!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen bis zu zwei Tage im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Kuchen variieren?

Fügen Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte zur Füllung hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.

→ Kann ich Glutenfreie Zutaten verwenden?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl als Ersatz verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu machen.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage frisch bleiben.